holubinka namodralá — Russula cyanoxantha

Russulaceae - holubinkovité

Popis: klobouk až 15 cm široký, zpočátku polokulovitý, později plochý, uprostřed mírně vtlačený, s ostrým, ztenčeným a dlouho hladkým okrajem. Klobouk je zbarvený v různých odstínech modré, někdy modrozelený, fialový, olivový až žlutozelený. Lupeny má husté, připojené až krátce sbíhavé, nelámavé, jakoby mastné. Třeň válcovitý až mírně kyjovitý, pevný, plný se slabým modrofialovým nádechem. Dužnina bílá, pod pokožkou nafialovělá. Vůně nenápadná, chuť nasládlá. Barevně velmi proměnlivá houba.

Výskyt: velmi hojný druh.

Doba výskytu: červen až říjen.

Využití: jedlý druh.

Biotop: hojně v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích, zvláště pod duby a buky.

Záměna: holubinka sivá (Russula medullata) má křehčí konzistenci a lámavé lupeny.

Použitá literatura:

ANTONÍN, Vladimír a Ladislav HAGARA. Houby. 7. Praha: AVENTINUM NAKLADATELSTVÍ, s.r.o., 1999. ISBN 80-7151-259-1.

MIKŠÍK, Michal. 1000 českých a slovenských hub. 1. Praha: nakladatelství Svojtka & Co. s. r. o., 2015. ISBN 978-80-256-1190-6.

KEIZER, Gerrit J. Houby: encyklopedie. 2. vyd. Čestlice: Rebo, 2005, 288 s. Encyklopedie (Rebo). ISBN 80-723-4479-X.

LOHMEYER, Till R. a Ute KÜNKELEOVÁ. Houby: Určování a sběr, více než 400 detailních zobrazení. 1. Praha: Nakladatelství Slovart, s.r.o., 2014. ISBN 978-80-7391-806-4.